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羊角老醋

  武隆县羊角老醋厂位于武隆县羊角镇。羊角老醋已有两百多年的历史,1985年被列为《中国土特名产辞典》;1992年获首届巴蜀食品文化节“优秀产品”称号,92年、94年、2002年被评为四川省消费者最喜爱产品,94年省内大专院校20多位专家在万县三峡移民项目论证会上品尝羊角老醋时,认为该产品口感和氨基酸含量在国内同类产品居领先地位。95年获国际食品博览会银质奖励。99年获质量信得过产品称号。2000年获重庆市质量效益型企业,2001年“羊角”老醋被评审为“重庆市著名商标”和“消费者信得过产品”。2002年评为“重庆市知名产品”。经过几代人的努力,现已发展成为2500吨食醋生产专业厂家。2005年又被评为消费者零投诉门市部。

  羊角老醋,主要以大米、玉米、糯米、小麦为主要原料,采用白马山脉座麓羊角的优质矿泉水为主要原料,辅以四十多种名贵中药材,采用独特的传统工艺精酿而成,不含食品添加剂,属纯粮酿食醋。羊角老醋的主要特点以及作用:具有酸甜适度,色味浓郁,味道鲜美,久存不腐,不生花变质等特点;有开胃健脾,预防初感、美容、去头屑、消毒杀菌之功效。并对高血压和低酸性胃病有辅助治疗作用,同时该产品富含人体必须的氨基酸、乳酸、铁、钙等多种营养物质和铜锰等抗癌微量元素,素有“调味佳品、酸疗药品、保健珍品”之美称的羊角老醋,以它浓郁的风味飘香万里。

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